องค์การบริหารส่วนตำบลพรุไทย ประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์ชุมชน ในท้องถิ่น ดังนี้

1. กลุ่มเครื่องแกงบ้านควนทอง กลุ่มแม่บ้านในพื้นที่หมู่ที่ ๙ ตำบลพรุไทย มีผลิตภัณฑ์ชุมชนประกอบด้วย เครื่องแกง ,ปลาหย่อง, ครองแครงกรอบ, เมี่ยงปรมัส, แกงคั่วยาไก่ ไตปลาแห้ง สามารถที่จะรองรับตลาดในกรณีที่มีการสั่งออเดอร์ โดยสามารถติคต่อได้ที่ กลุ่มแม่บ้านบ้านควนทอง หมู่ที่ ๙ ตำบลพรุไทยหรือที่ทำการองค์การบริหารส่วนตำบลพรุไทย มีผลิตภัณฑ์ ได้แก่ เครื่องแกงคั่วกะทิ
เครื่องแกงส้ม
เครื่องแกงพริก
เครื่องแกงทำน้ำยาขนมจีนปักษ์ใต้
เครื่องแกงคั่วกลิ้งหรือคั่วป่า
แต่ละสูตรมีรสชาติต่างกัน ใช้สมันไพรและเครื่องเทศไม่เท่ากัน

2. กลุ่มวิสาหกิจชุมชน บริษัท พรุไทย ฮันนี่บี หมู่ที่ 2 ตำบลพรุไทย มีผลิตภัณฑ์ชุมชน ประกอบด้วย น้ำผึ้งบริสุทธิ์ 100% รวงผึ้ง